Praktyczna lekcja gotowania - owoce morza
- Urszula Woźnik-Batko
- Published in Wycieczki
W dniu 07.03 2024 r. uczniowie klasy 2 tg uczący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych mieli okazję przygotowywać potrawy z owoców morza pod okiem zawodowego szefa kuchni Restauracji „Winnicy”.
Uczniowie sprostali zadaniu, przygotowali m.in.: tatara z ośmiornicy i muli na marynowanej dyni, sałatkę z kalmarami i krewetkami z pikantnym dressingiem, zupę rakową z łososiem, kremowe risotto z krewetkami i czerwonym pieprzem a na deser panna cottę pistacjową z watą cukrową i czekoladą. Zajęcia w tej formie i tematyce uczniowie zapamiętają na długo. Z pełnymi brzuchami i praktycznymi umiejętnościami wróciliśmy do domu. Zapraszamy do oglądnięcia zdjęć.
